Конкуренция на рынке торговой недвижимости Москвы и Санкт-Петербурга продолжает в кризис усиливаться, что заставляет собственников торговых центров искать новые способы удержания покупателей. Они делают ставку на зону общественного питания. Сейчас этот сегмент в среднем занимает всего 4-5% арендных площадей в торговых центрах обеих столиц, но в некоторых объектах доля ресторанной дозы приближается к среднему европейскому показателю - 15%, пишут "Ведомости" со ссылкой на данные исследования JLL.
По подсчетам экспертов, в Москве сегодня работают 104 качественных торговых центра общей площадью 4,94 млн кв. метров, что превышает показатели большинства европейских столиц. А в Санкт-Петербурге - 58 объектов (2,2 млн кв. метров).
Лидерами по доле площадей, занятых заведениями общественного питания, в Москве являются торговые центры "Европейский" (15,4%), "Афимолл сити" (10,9%), "Атриум" (10,7%) и "Охотный Ряд" (10,3%). По количеству ресторанных помещений первую строчку также удерживает "Европейский" (67 заведений), далее следуют "Авиапарк" (60) и "Афимолл сити" (51 заведение).
При этом доля предложения категории фастфуд в торговых центрах Москвы и Петербурга наиболее близка к европейским значениям и составляет около 30% в общем объеме площадей, занимаемых ресторанами и кафе.
Категория кафе, наоборот, не насыщена по сравнению с Европой: в Санкт-Петербурге доля таких заведений в составе F&B арендаторов торговых центров составляет 15%, в Москве - лишь 10%, в то время как в европейских ТЦ - 25%.
В JLL отмечают, что увеличение доли ресторанов и кафе в торговых центрах становится новым глобальным трендом.
